Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Ravintolan Esimies
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme motivoitunutta ja kokenutta ravintolapäällikköä liittymään tiimiimme. Ravintolapäällikkönä vastaat ravintolan päivittäisestä toiminnasta, henkilöstön johtamisesta, asiakastyytyväisyydestä sekä taloudellisesta tuloksesta. Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa organisointikykyä, erinomaista asiakaspalveluasennetta ja kykyä toimia paineen alla.
Ravintolapäällikkö toimii esihenkilönä tarjoilijoille, keittiöhenkilökunnalle ja muulle ravintolan henkilöstölle. Hän vastaa työvuorosuunnittelusta, rekrytoinnista, perehdytyksestä ja henkilöstön kehittämisestä. Lisäksi ravintolapäällikkö seuraa myyntiä, laatii raportteja ja osallistuu budjetointiin sekä kustannusten hallintaan.
Asiakaskokemuksen varmistaminen on keskeinen osa tehtävää. Ravintolapäällikkö huolehtii siitä, että palvelu on laadukasta ja että asiakkaat saavat positiivisen kokemuksen jokaisella käynnillä. Hän myös käsittelee asiakaspalautteet ja kehittää toimintaa niiden pohjalta.
Ravintolapäällikön tulee tuntea elintarvike- ja hygienialainsäädäntö sekä varmistaa, että ravintola toimii kaikkien säädösten mukaisesti. Hän vastaa myös turvallisuudesta, siisteydestä ja varastojen hallinnasta.
Tehtävä tarjoaa mahdollisuuden työskennellä dynaamisessa ympäristössä, jossa jokainen päivä on erilainen. Tarjoamme kilpailukykyisen palkan, mahdollisuuden kehittyä uralla sekä innostavan työyhteisön. Jos sinulla on intohimoa ravintola-alaa kohtaan ja haluat johtaa menestyvää tiimiä, tämä tehtävä voi olla juuri sinua varten.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa ravintolan päivittäistä toimintaa
- Vastaa henkilöstön rekrytoinnista ja työvuorosuunnittelusta
- Seuraa myyntiä ja laatii talousraportteja
- Varmistaa asiakastyytyväisyyden ja käsittelee palautteet
- Huolehtii elintarvike- ja hygieniasäädösten noudattamisesta
- Kehittää palveluprosesseja ja toimintatapoja
- Ylläpitää varastojen hallintaa ja tilauksia
- Kouluttaa ja perehdyttää uutta henkilökuntaa
- Toimii yhteistyössä keittiön ja salin välillä
- Osallistuu markkinointikampanjoiden suunnitteluun
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempaa kokemusta ravintolapäällikön tehtävistä
- Erinomaiset johtamis- ja organisointitaidot
- Hyvät vuorovaikutus- ja asiakaspalvelutaidot
- Kyky työskennellä paineen alla ja ratkaista ongelmia
- Tuntemus elintarvike- ja hygienialainsäädännöstä
- Hyvä suomen ja englannin kielen taito
- Kokemus budjetoinnista ja talousseurannasta
- IT-taitoja (esim. kassajärjestelmät, Excel)
- Joustavuutta työaikojen suhteen
- Intohimoa ravintola-alaa kohtaan
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kerro kokemuksestasi ravintolapäällikkönä.
- Miten motivoit tiimiäsi kiireisinä aikoina?
- Miten käsittelet asiakaspalautteet?
- Millaisia keinoja käytät kustannusten hallintaan?
- Miten varmistat hygieniasäädösten noudattamisen?
- Kuvaile tilanne, jossa ratkaisit haastavan henkilöstöongelman.
- Miten kehität asiakaskokemusta ravintolassa?
- Miten suunnittelet työvuorot tehokkaasti?
- Miten toimit yhteistyössä keittiön kanssa?
- Miksi haluat työskennellä juuri tässä ravintolassa?
